แนะนำ 7 อาหารบำรุงสมอง ผู้สูงอายุ ป้องกันอัลไซเมอร์ เสริมความจำได้ดี

โอเมก้า 3 ที่พบได้ในปลาทะเลน้ำลึก ไม่ว่าจะเป็น ปลาแซลมอน หรือปลาน้ำจืด เช่น ปลาทู ปลากะพงขาว เป็นต้น
แอซิติลโคลีน พบได้ใน ไข่ไก่ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ข้าวโพดสีเหลือง โดยแอซิติลโคลีนจะทำหน้าที่ในการพัฒนาการทำงานของสมองและเพิ่มความจำได้ดี
วิตามินซี วิตามินอี ที่ช่วยในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ผักใบเขียวและผลไม้หลากสี หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวตระกูลเบอร์รี ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือที่มีวิตามินบีรวมและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย
วิตามินบี ช่วยบำรุงประสาทและสมอง ช่วยเพิ่มความทรงจำและสามารถช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะพบมากในเนื้อสัตว์ ไข่และนม ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้งหรือเต้าหู้
การป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุด้วยอาหารบำรุงสมองและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
 
อาหารบำรุงสมอง ผู้สูงอายุ คือ อาหารเสริมสร้างความจำ ในผู้สูงวัย และควรดูแลและบำรุงสมองของผู้สูงอายุให้แข็งแรงอยู่สม่ำเสมอ ซึ่งก็คือการเลือกอาหารให้ผู้สูงอายุรับประทานอย่างเหมาะสม โดยอาหารบำรุงสมอง ผู้สูงอายุ ที่ดี เช่น

1. อาหารบำรุงสมองคลายเครียด
อาหารที่มีสารอาหารลดความเครียดได้ ได้แก่ ข้าวหรือธัญพืชไม่ขัดสี กล้วย ถั่วเปลือกแข็ง หรือเนื้อสัตว์และไข่ ที่ซึ่งมีสารสื่อประสาทที่สามารถช่วยทำให้รู้สึกอารมณ์ดี หรือจำพวกผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ที่ช่วยลดความดันโลหิต หรือจะเป็นชาเขียว โกโก้(ไม่มีน้ำตาล) ที่ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียดและความวิตกกังวลได้เป็นอย่างดี ช่วยให้สารสื่อประสาททำงานได้ดีขึ้น หรือแหล่งวิตามินบี 6 ที่เป็นสาระสำคัญในการลดภาวะซึมเศร้า

2. อาหารบำรุงสมองเพิ่มความจำ
อาหารเพิ่มความจำมักพบได้ในแปะก๊วยหรือพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคสมองเสื่อม ช่วยลดอาการหลงลืม ชะลอความเสื่อมทางสมอง เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง ทำให้สมองมีประสิทธิภาพการทำงานได้เป็นอย่างดี หรือ พริกหวาน น้ำมันมะกอก หรือคาร์โมไมล์ ที่มีสาร Luteolin ช่วยลดความบกพร่องด้านความจำ เนื่องจากอายุที่เพิ่มมากขึ้น

3. อาหารเสริมสร้างความจำ ในผู้สูงวัย
อาหารเสริมที่มีวิตามินช่วยเสริมสร้างความจำ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี 12 ที่มีความจำเป็นต่อระบบประสาทและสมอง หรืออาหารเสริมที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่พบมากในอาหารจำพวกปลา เมล็ดพืชหรือถั่วต่าง ๆ หรือน้ำมันคาโนลา เป็นต้น ซึ่งอาหารต่าง ๆ เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยบำรุงสมองและสามารถป้องกันโรคสมองเสื่อม โรคซึมเศร้า โรคไมเกรน ได้เป็นอย่างดี

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำร้ายสมองเพื่อป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ โดยอาหารที่ไม่ดีต่อสมองและควรหลีกเลี่ยง มีดังนี้

อาหารทอด อาหารแปรรูป หรืออาหารฟาสต์ฟู้ด เนื่องจากมีไขมันไม่ดีสูง โซเดียมสูง น้ำตาลเยอะ ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อีกทั้งยังมีสารที่อาจไปทำลายเซลล์ประสาท หากรับประทานบ่อย ๆ อาจทำให้เกิดอาการสมาธิสั้นหรือสมองเสื่อมได้
แอลกอฮอล์ เพราะมีฤทธิ์กดการทำงานของสมอง หากดื่มมาก ๆ เข้า จะทำให้ความจำเสื่อม
คาเฟอีน ที่ไปกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลางที่มากเกินไป ทำให้สมองให้ตื่นตัว นอนไม่หลับและยังส่งผลให้สมองถูกทำลาย อาจทำให้เป็นอัลไซเมอร์ได้
ชะลอความเสื่อมของสมองด้วยวิตามินบำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์ 
 

วิตามินบำรุงสมองผู้ สูงอายุ ช่วยบำรุงสมอง ผู้สูงอายุ ได้แก่

Vitamin B รวม ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมอง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
ซิสแทนเช คืออาหารบำรุงสมองเพิ่มความจำและช่วยฟื้นฟูการทำงานของเซลล์สมองและยังสามารถช่วยชะลอภาวะสมองเสื่อมได้
สารสกัดจากพุทราจีนหรือใบแปะก๊วยที่ช่วยป้องกันภาวะเลือดไปเลี้ยงสมองไม่ทัน และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค บำรุงระบบประสาทและสมอง บรรเทาความเครียด ทำให้สมองผ่อนคลาย จึงทำให้นอนหลับพักผ่อนได้อย่างเต็มที่
อาหารบำรุงสมอง ผู้สูงอายุ กับ ยาบำรุงสมอง อัลไซเมอร์ แตกต่างกันไหม
 

อาการอัลไซเมอร์เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อม ส่งผลทางด้านความคิด ความจำ ซึ่งอาหารบำรุงสมอง ผู้สูงอายุในปัจจุบันยังไม่มีการรับรองว่าจะช่วยป้องกันหรือรักษาโรคอัลไซเมอร์ ดังนั้นยาบำรุงสมอง อัลไซเมอร์ จะเป็นยารักษาตามอาการตามแพทย์สั่งเท่านั้น จึงจะปลอดภัยและได้ผลดีที่สุด และการรักษาทางการแพทย์นั้นไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมหรือสมุนไพรต่าง ๆ หากอยากซื้อมารับประทานเองควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง เพราะผู้สูงอายุบางรายอาจจะมีโรคประจำตัว หรือทานยารักษาโรคอยู่ ซึ่งสมุนไพรหรืออาหารเสริมบางชนิด ผู้สูงอายุก็ไม่สามารถทานควบคู่ได้เช่นกัน